tiistai 1. heinäkuuta 2008

Tomaatti-mozzarella sarvet

Tänään kävimme pitkällä melontaretkellä todella kauniissa maisemissa. Eilen leivoin meille evääksi tomaatti-mozzarella sarvia, jotka upposivat hyvin nälkäiselle retkeilijäporukalle nuotion ääressä (: Kiitos mukavasta retkestä!

Taikinan perusohjeen nappasin Kotikokki.netistä, muunsin hieman ohjetta alkuperäisestä:

Taikina:

6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
100 g voita tai margariinia pehmeänä
25 g hiivaa
2 dl maitoa tai vettä
½ dl ranskankermaa

Täyte:

ranskankermaa
mozzarellaa paloina
kirsikkatomaatteja
tuoretta basilikaa

Pinnalle:

kananmunaa
juustoraastetta

1. Sekoita keskenään jauhot, suola ja sokeri. Nypi rasva joukkoon.
2. Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen ja kaada seos jauhojen joukkoon. Lisää vielä ranskankerma taikinaan, vaivaa ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla ainakin 15 minuuttia.
3. Kauli taikinasta kaksi pyöreää ohutta levyä ja jaa ne taikinapyörällä kahdeksaan osaan. Paloittele täytteen ainekset, levitä ranskankermaa pieni määrä pohjalle ja lisää muita eineksia hiukan jokaisen kolmion leveään päähän.
4. Kääri kolmiot rullalle alkaen leveästä päästä. Voitele sarvet vielä kananmunalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
5. Paista sarvia + 225 asteessa noin 10 minuuttia.




8 kommenttia:

Jani kirjoitti...

Olipa muuten hyviä nuotiolla lämmitettynä, just rupes taas tekemään mieli näitä.

Rouva V kirjoitti...

Tie löytys tänne... Onnee uudelle alulle =)
Jätätkö vanhan blogin näytille, vai siirrätkö kaik tänne ?

Mimosa kirjoitti...

Vanhojen kohtalosta minäkin olen huolissani, kai ne jostain löytyvät? :)

Nohanna kirjoitti...

Jätän ainakin vielä toistaiseksi vuodatuksenkin blogin näkyville.. katson jos siirtelisin parhaat palat tänne jossakin vaiheessa.

Biber82 kirjoitti...

Minä olen kanssa vähän huolissani, että vanhan blogisi ihanat kakut eivät vaan häviä mihinkään..Blogissani on sinulle jotain..

cebic kirjoitti...

Hei!
Mukava blogi sinulla, joten linkitin sinut sivuillani.
Miut saa kanssa linkittää, jos haluaa.
Iloista kesää :)

Outi Sarja kirjoitti...

Noi tomaatti-mozzarella sarvet oli kyllä hyviä, tein niitä yks päivä ja kaikki kehuivat niitä. Sitten kerroin mistä hyvä ohje löytyy :) Tosi kiva kun sä laitat aina ohjeet mukaan, niin voi itsekin kokeilla. Tsemppiä tuleviin opintoihin!

Nohanna kirjoitti...

Kattos Outi :D kiva kun oot testaillu ohjetta, sitä varten ne täällä on!