sunnuntai 1. toukokuuta 2011

Vappumunkit

Hyvää vappua!

Innostuin eilen leipomaan munkkeja kotosalla. Tein perinteisiä rinkilöitä ja keskustapalleroista sitten rahka-vaniljakreemiseoksella täytettyjä palloja. Yam!




Ohjeena käytin ihan perinteistä pullataikinan ohjetta. (Hiukkasen vähemmän kaardemummaa ja hitusen kanelia sekaan.)
Kaulin taikinan parin sentin vahvuiseksi levyksi ja otin muotilla pyöreitä paloja, joiden keskeltä pienellä muotilla palan pois. Nostatin ja paistoin. Ja vielä kierittelin sokerissa.

Lämpömittari on oiva apu tässä touhussa, öljyn pitäisi olla paistettaessa 170-180 asteista. Ei pääse sattumaan vahinkoja ;)