sunnuntai 8. elokuuta 2010

Kakkua pienokaiselle

Kakkua! Harvinaisen pitkä aika viime kakun kokoamisesta kotosalla. Onnittelut vielä tuoreille pienen pojan vanhemmille :))



Kakkupohja

5 huoneenlämpöistä kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokerit hyväksi, kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti käsin sekoittaen.
3. Voitele kakkuvuoka (24 cm) ja kaada taikina vuokaan.
4. Paista kakkua uunin alatasolla n. 40 min.

Kostutus

sokerivettä jäähdytettynä

Täyte

4 dl vispikermaa
2 dl rahkaa
tomusokeria maun mukaan

mansikkahilloa ja tuoreita mansikoita paloina

Pinnalla

vaaleansiniseksi värjätty marsipaani (alla voikreemi) ja koristeet sokerimassaa/marsipaania +pari sokerihelmeä

7 kommenttia:

Pioni kirjoitti...

Ihana kaunis kakku. Pisti vaan silmään sana "siunaustilaisuus", sehän tarkoittaa hautajaisia... En tätä millään pahalla, mutta katselin itse kakkua pitkään surullisena, kunnes tajusin onnittelut perässä...Eli kyse taisikin olla ristiäiskakusta.

nohanna kirjoitti...

Tosiaankin, enpäs moista edes tajunnut. Kyse oli siis iloisesta tapahtumasta :)

Carita kirjoitti...

Upea ja herkkä kakku! kauniit värit.

Jani kirjoitti...

Se öli ristiäiskakku. Öli.

nohanna kirjoitti...

Nimenomaan öli!

Helena kirjoitti...

oi miten on kaunis

Anonyymi kirjoitti...

Sievän näköinen kakku..