Kakkua! Harvinaisen pitkä aika viime kakun kokoamisesta kotosalla. Onnittelut vielä tuoreille pienen pojan vanhemmille :))
Kakkupohja
5 huoneenlämpöistä kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokerit hyväksi, kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti käsin sekoittaen.
3. Voitele kakkuvuoka (24 cm) ja kaada taikina vuokaan.
4. Paista kakkua uunin alatasolla n. 40 min.
Kostutus
sokerivettä jäähdytettynä
Täyte
4 dl vispikermaa
2 dl rahkaa
tomusokeria maun mukaan
mansikkahilloa ja tuoreita mansikoita paloina
Pinnalla
vaaleansiniseksi värjätty marsipaani (alla voikreemi) ja koristeet sokerimassaa/marsipaania +pari sokerihelmeä
7 kommenttia:
Ihana kaunis kakku. Pisti vaan silmään sana "siunaustilaisuus", sehän tarkoittaa hautajaisia... En tätä millään pahalla, mutta katselin itse kakkua pitkään surullisena, kunnes tajusin onnittelut perässä...Eli kyse taisikin olla ristiäiskakusta.
Tosiaankin, enpäs moista edes tajunnut. Kyse oli siis iloisesta tapahtumasta :)
Upea ja herkkä kakku! kauniit värit.
Se öli ristiäiskakku. Öli.
Nimenomaan öli!
oi miten on kaunis
Sievän näköinen kakku..
Lähetä kommentti