Hyvä ystäväni sai lapsen jokin aika sitten ja lupasin tehdä tuoreelle äidille kakun. Tämän jätin tarkoituksella "arkirealistiseksi" (kuten pikkuveljeni tätä kutsui): jätin reunat paljaiksi, että kerrokset erottuvat sivuilta. Tietynlainen viehätyksensä tällaisessakin :)
Kakun tein pieneen 20 cm irtopohjavuokaan
Pohja
3 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1. Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
2. Sekoita keskenään loput ainekset ja lisää ne siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen.
3. Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat. (Ja jauhota halutessasi vielä esimerkiksi vehnäjauhoilla)
4. Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua + 175 asteessa uunin alaosassa noin 40 minuuttia.
5. Kumoa kakku, anna jäähtyä (mielellään seuraavaan päivään) ja täytä, sekä koristele.
Laitoin kakun väliin tuttua kerma-rahka-mansikkahillo yhdistelmää ja pinnalle tein sydänmuotilla mustaherukkahyydykekoristeen. Pursotukset Flora vispiä.
5 kommenttia:
oii ku ihana :)
Todella kaunis "arkirealistinen" kakku =o) Kiva idea jättää reunat näkyviin.
Wau! Ihana <3
Nooranen
Hyvä idea sillä kakku on upea!
Aivan ihastuttava kakku! Muutenkin sun blogi on yks mun suosikeista!
Lähetä kommentti